MINDFULNESS CIII (103). DECONSTRUCCIÓN. LA ESENCIA
DECONSTRUCCIÓN. LA ESENCIA
Por Beatriz Santos Dieguez
Quien populariza y
sistematiza el término Deconstrucción
es el filósofo postestructuralista Jaques
Derrida, aunque el primero en utilizarlo fue Martin Heidegger. Sin embargo, el sentido, el significado que cada
uno de ellos le da difiere en lo esencial, como veremos.
Como consecuencia, el
comensal recibe un plato que no reconoce visualmente, pero al momento de probarlo,
a través del gusto, (siempre que la preparación pertenezca a su cultura y forme
parte de su memoria gustativa) lo reconoce perfectamente.
Por Beatriz Santos Dieguez
No
hay edificios sin caminos que conduzcan a él, ni tampoco hay edificios sin
recorridos interiores, sin pasillos, escaleras, corredores o puertas (Jacques
Derrida).
A veces la musa inspiración
se difumina, y solo queda una suave niebla que lo inunda todo. No es este el
caso, puesto que más que inspiración lo que algunos escritos necesitan es
organización y reorganización del material con el que tejemos las frases para
imprimir al contenido del significado que
queremos transmitir.
El término Deconstrucción tiene una procedencia
que cabalga entre la filosofía y la
literatura, pero que se ha nutrido de otras procedencias como la psicología, a la vez que ha pincelado a
otras muchas disciplinas, guiándose y guiándolas por el camino serpenteante que
suponen e implican a las civilizaciones,
y que es la vida en su conjunto.
Martin Heidegger |
Jaques
Derrida se fija, a su vez, y traza un paralelismo del término con
la Disociación freudiana.
Pongámonos en situación.
La Deconstrucción es la traducción que Jaques Derrida propone del término alemán Destruktion y, que Martin Heidegger utiliza en su trabajo filosófico, presentado especialmente en su libro “Ser y Tiempo” en el cual está ligado al sentido originario del ser como ser temporal, por lo que el concepto tiempo y la reducción a la nada son los agentes principales.
La Deconstrucción es la traducción que Jaques Derrida propone del término alemán Destruktion y, que Martin Heidegger utiliza en su trabajo filosófico, presentado especialmente en su libro “Ser y Tiempo” en el cual está ligado al sentido originario del ser como ser temporal, por lo que el concepto tiempo y la reducción a la nada son los agentes principales.
M.
Heidegger utiliza el término como sinónimo de destrucción.
J.
Derrida (1930-2004) fue un filósofo que paulatinamente fue
ocupando un espacio central en la filosofía contemporánea, aunque inicialmente
su pensamiento encontró gran resistencia, debido a lo complicado de sus
reflexiones.
Aunque procedente de la
filosofía y literatura el término
Deconstrucción, en el sentido que Jaques
Derrida le imprime, ha ido más allá
del análisis de estas dos disciplinas. Dando lugar a una corriente (deconstructivista) que ha generado
diversos enfoques de abordaje, que van desde el modo de lectura en particular,
hasta el establecimiento de corrientes
estratégicas intelectuales y políticas como medio de cuestionamiento
político, social y económico establecido.
El término Deconstrucción en cuanto a la
influencia que ha ejercido y sigue ejerciendo en nuestras sociedades
actualmente, va mucho más allá del análisis original con el que nació, inundando
todo nuestro pensar, vivir y reflexionar.
Claro ejemplo de ello es el uso cotidiano
del término que se da en un arte como es el culinario, y que nuestro destacado Ferrán
Adriá puso en práctica, posiblemente sin ser muy consciente de que estaba
dibujando a través sus platos una línea ya trazada en la psicología y que
tendría gran trascendencia en su uso.
Ferran Adriá |
Ferran
Adriá partiendo y respetando las recetas tradicionales en su
esencia y recurriendo a la memoria gustativa de los comensales, reescribe
sus platos con nuevas técnicas de preparación: transforma la textura, forma y temperatura de sus ingredientes, pero mantiene cada ingrediente en su esencia, lo cual incrementa incluso la intensidad del sabor original.
sus platos con nuevas técnicas de preparación: transforma la textura, forma y temperatura de sus ingredientes, pero mantiene cada ingrediente en su esencia, lo cual incrementa incluso la intensidad del sabor original.
Deconstrucción de la torrilla española |
Ferran
Adriá revolucionó la alta cocina a nivel mundial respetando los sabores
originales pero colocándolos de distinta manera en el plato.
He querido utilizar este
símil tan nuestro, tan del ser humano como necesidad para subsistir como es la
cocina, para tratar de clarificar el concepto
Deconstrucción utilizado en psicología,
en la terapia.
Cuando la persona viene a
terapia, el terapeuta trabaja, dejando intacto y respetando, lo esencial de la
persona.
En la terapia el paciente, cliente o consultante va cambiando su forma de enfocar los hechos y afrontar las situaciones. Como
consecuencia, y tras ella (la terapia) en muchos casos (en algunos incluso puede verse en el
proceso de cambio), el paciente aparece como irreconocible, como que no es el,
pero cuando su alrededor se va acercando comprueba que lo que ha cambiado es simplemente lo necesario para sentir una vida mas
armoniosa. No hay necesidad de destruir, sino de reorganizar y reescribir
la propia historia.
En este proceso de Deconstrucción que se utiliza en psicología, los caminos que llevan al ser
esencial pueden ser diversos (técnicas utilizadas).
Estas técnicas posibilitan
adentrarnos en el edificio (memoria de nuestra historia personal) a través de los caminos, de mano del
terapeuta que nos acompaña en el proceso, lo cual va a posibilitar subir y
bajar escaleras, adentrarnos en los pasillos que, aunque obscuros y dolorosos,
en muchas ocasiones, son necesarios transitar para llegar a las habitaciones
donde la luz del sol penetra y nos permite, de nuevo regresar y andar esos
mismos pasillos, adentrarnos en los rincones y salir de ellos, de una manera totalmente diferente.
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